
Tofu Brouillé
Portion : 4
Coût : 3 $ par portion
Niveau : Simple
Conservation : 6 jours
Congélation : oui
Temps de préparation : 10 minutes
Sans gluten
Ingrédients
1 bloc de tofu mi-ferme émietté
1 c. à soupe de curcuma en poudre
1c. à soupe de cari en poudre
1/2 tasse d'eau
1c. à soupe de sel iodé
4 c. à soupe de levure alimentaire
4 c. à soupe d'huile ( pépin de raisin, caméline ou canola)
Facultatif
4 tasses d’épinard ou kale vapeur
½ tasse de graine de citrouille
Étapes
1 - Émietter le tofu dans une moyenne poêle
2 - Ajouter tous les ingrédients sauf les herbes, feuille, huile.
3- Cuire pendant 10 minutes
4 - Ajouter les autres ingrédients avec les herbes et les feuilles en fin de cuisson et servir
Recommandation de présentation
Sur un feuillage de laitue, de roquette, avec tomate fraîche, pousse, persil