Lu, chef passionné.e avec déjà 9 années d'expérience dans le milieu de la restauration, a décidé en 2020 de devenir autonome pour démarrer une entreprise de services culinaires végétaliens. La nutrition est un intérêt qu'iel apprécie fortement et espère vous y faire semer une joie à déguster tout en prenant soin de votre corps. Sa spécialité? La création de recettes! Iel travaille déjà depuis quelques années à concevoir des plats végétaliens, les plus biologiques et locaux possible. En plus de tenir à ses valeurs profondes, Lu permet à d'autres marchand.es locaux de s’affilier pour établir un réseau économique circulaire et éco-responsable. Son objectif à long terme serait d'être assez autonome pour offrir des ateliers et même venir cuisiner chez vous, ou peut-être même ouvrir son propre restaurant! Puisque l'ouverture officielle (avril 2020) est toute récente et avec l'arrivée du Covid-19, ses plans ont légèrement basculé. Lu s'est alors retourné.e de façon improvisée vers le service de livraison dans la ville de Québec et les environs.


En espérant y trouver sérénité et régénération lors de ce partage végétal !